中華料理– category –
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汁ビーフン
【汁ビーフンの材料・レシピ】 ビーフン：140g牛肉：100g片栗粉：適量ＸＯ醤：大さじ１ショウガ：小さじ２鶏ガラスープの素：大さじ１ネギ：１本ごま油：大さじ２にんじん：1/5本しいたけ：１本さやインゲン：10房 【汁ビーフンの作り方】 ビーフンは２人... -
あんかけチャーハンきのこだし
【あんかけチャーハンきのこだしの材料・レシピ】 にんじん：1/4玉ねぎ：1/2エリンギ：1本鶏肉:200g(片栗粉をまぶしておきます。)ご飯（オリーブオイル大さじ２杯・マッシュルームだしの元大さじ１を入れて水を少し少な目にして炊き込みます）あんかけのた... -
かた焼きそば
【かた焼きそばの材料・レシピ】 かた焼きそば：２玉小松菜：４茎豚肉：１００ｇエリンギ：１本キャベツ：１／８個 【かた焼きそばの作り方】 豚肉とエリンギを切って、よく炒めます次にキャベツを入れて、しんなりするまで炒めます。最後に小松菜を入れて... -
エビ餃子
【エビ餃子の材料・レシピ】 生地薄力粉：70g強力粉：70g水：70cc餡(あん)冷凍小エビ：200gレンコン：100gショウガ：大さじ１酒：大さじ１コショウ：少々塩：少々鶏ガラスープの素：小さじ1/2片栗粉：大さじ１サラダ油：大さじ１ごま油：大さじ１ 【エビ餃... -
カニだけチャーハン
【カニだけチャーハンの材料・レシピ】 カニ缶 １缶しお・コショウ 適量昆布 １枚ご飯 1.5合バター 10g 【カニだけチャーハンの作り方】 材料はこれにバターとご飯だけ昆布をぬるま湯に浸してだしをとります。使うのは大さじ１杯程度です。カニ缶は安いも... -
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チャーシュー（焼き豚）
【チャーシュー（焼き豚）の材料・レシピ】 バラ肉：４００ｇタマネギ：１／４個なし：１／４個焼き肉のたれ：５０ｃｃ生姜：一かけ塩、コショウ、ハーブ：適量 【チャーシュー（焼き豚）の作り方】 調味料はお好みで変えてください。肉を柔らかくするのに... -
水菜のオイスターソース炒め
【水菜のオイスターソース炒めの材料・レシピ】 水菜：１茎オイスターソース：適量松の実：１０粒豚肉（ブロック）：150ｇ片栗粉：大さじ１ごま油：大さじ１塩・コショウ：少々豚肉とオイスターも合うんだね。牛肉だけかと思ってた。 【水菜のオイスターソ... -
焼き豚チャーハン
【焼き豚チャーハンの材料・レシピ】 チャーシュー：３枚タマネギ：１／４個エリンギ：１本ご飯１．５合 【焼き豚チャーハンの作り方】 あらかじめチャーシューをつくっておきますエリンギとタマネギはみじん切りします。焼き豚は爪の大きさほどにしてよく... -
坦々麺風汁ビーフン
【坦々麺風汁ビーフンの材料・レシピ】 豚肉・エリンギ・ザーサイ煎りゴマビーフンニンニク 小さじ１生姜 小さじ１ごま油 大さじ１中華スープの素 小さじ１醤油 大さじ２水溶き片栗粉 小さじ２ラー油 少々（芝麻醤）チーマージャン 水 カ...
