中華料理– category –
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エビとセロリのワンタン
【エビとセロリのワンタンの材料・レシピ】 ワンタンの皮:24枚ワンタンの具 冷凍エビ:150g セロリ:1/2本 レンコン:50g ショウガ:チューブ1cm 酒:小さじ1 ごま油:小さじ1 スープ 鶏ガラスープのもと:大さじ1 中華スープのもと:小さ... -
キャベツと水菜の春巻き
【キャベツと水菜の春巻きの材料・レシピ】 春巻きの皮: 10枚 にんじん:1/2本 水菜:2茎 キャベツ:300g 塩:小さじ1/2 豚肉:100g 片栗粉:大さじ1 水:大さじ2 ナンプラーソース ナンプラー:おおさじ2 レモン汁:2 砂糖... -
チンジャオロース
【チンジャオロースの材料・レシピ】 牛もも肉:150gピーマン:7個タケノコ:100g酒:小1中華スープ:大2スープ しいだけダシスープ:50cc(乾燥椎茸をぬるま湯で30分ぐらいおいたもの) 胡椒:少々 砂糖:小1 オイスターソース:大1 水溶き片... -
麻婆なす
【麻婆なすの材料・レシピ】 なす:5本豚ひき肉:100gニンニク:1かけねぎ:1/2本ごま油:大さじ2鶏ガラスープの素:小さじ1酒:大さじ1豆板醤:小さじ1/2甜麺醤:大さじ2水:大さじ2片栗粉:大さじ1塩・こしょう:少々 【麻婆なすの作り方】 ナスは... -
精進餃子
【精進餃子の材料・レシピ】 餃子の皮:20個分 もやし:1袋 エビ:20g 乾し椎茸:2枚 厚揚げ1枚 ネギ:10cm コショウ:少々 塩:ひとつまみ 酒:おおさじ1 甜麺醤:おおさじ2 片栗粉:おおさじ1 サラダ油:おおさじ1 ごまあぶら:... -
老辺餃子
【老辺餃子の材料・レシピ】 生地:薄力粉:100g強力粉:100g水:100cc:餡:レンコン:100g豚肉:200gとりがらスープの素:小さじ1塩・コショウ:適量醤油:大さじ1ショウガのみじん切り:大さじ1サラダ油:大さじ1ごま油:大さじ11/2水:30cc酒:大... -
エビチリ
【エビチリの材料・レシピ】 ブラックタイガー:10匹ネギ:半分キュウリ:1本セロリ:1/3調味料・スパイスニンニク:1切れ生姜:1かけ片栗粉:適量調味料・スパイス:ソース豆板醤:こさじ1鶏ガラスープの元:こさじ1水:75ccしょうゆ:大さじ...