目次
コチジャン肉豆腐炒めの材料・レシピ
豆腐：１丁
挽肉：50g
ニンニク1cｍ
しょうが：１かけ
コチジャン：大さじ1.5
醤油：おおさじ１
砂糖：大さじ１
酒：大さじ１
ごま：おおさじ１
にら：1/2わ
ネギ：1/4本
コチジャン肉豆腐炒めの作り方
 | コチジャン、醤油、ごま、酒を混ぜてたれを作ります |
 | コチジャンが固いのでよく混ぜて柔らかくします |
 | 豆腐は1.5cm角に切ります |
 | キッチンペーパーを敷いたボウルに移して電子レンジで３分温めます |
 | チューブのおろしニンニク1cmと１かけのショウガを刻んで準備します |
 | 大さじ２杯の油にニンニクとショウガを入れてます |
 | にんじんとネギはみじん切り、ニラは1cm弱の太さに刻みます |
 | フライパンに火を付けて、油にニンニクとショウガの香りを付けます |
 | 挽肉を入れて中火でよく炒めます。 |
 | 挽肉に完全に火が通ったらたれを入れます |
 | たれを混ぜながらよく炒めます |
 | にんじんを入れます |
 | 豆腐を入れます |
 | よく炒めます |
 | ニラとネギを入れます |
 | さらに炒めます |
 | お皿に盛りつけて出来上がり。ご飯にかけてもおいしいです |
妻ねここの一言
まいった。ビビンバより食が進む。
定番メニューにしてー。
