ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーの材料・レシピ

豆腐：１丁
豚肉の細切り：200ｇ
ゴーヤ：１本
醤油：大さじ１
塩・コショウ：少々

ゴーヤチャンプルーの作り方

	豆腐はキッチンペーパーで挟んで、重りをつけて挟み３０分待ちます。水分が抜けて島豆腐になります。
	重りは鍋でいいでしょう。
	水分が抜けます。
	島豆腐もどきができあがりです。
	重りが多いとつぶれます。注意しましょう。
	まずは豆腐を焼きます。
	一度外に出します
	豚肉とゴーヤを炒めます。（塩・胡椒で味付けしてください）
	豆腐を混ぜて、さらに炒めます。ここで醤油を入れます。
	焼き肉のたれをいれてもいいみたいです。
	卵を混ぜてできあがり。
	うまそうですね。

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妻ねここの一言

　苦いよ。もっと食べやすくしてよ。