目次
チンジャオロースの材料・レシピ
牛もも肉：150g
ピーマン：７個
タケノコ：100g
酒：小１
中華スープ：大２
スープ
しいだけダシスープ：50cc（乾燥椎茸をぬるま湯で３０分ぐらいおいたもの）
胡椒：少々
砂糖：小１
オイスターソース：大１
水溶き片栗粉：小１くらい
ごま油 小１
チンジャオロースの作り方
 | 材料は肉、ピーマン、タケノコ、戻した乾燥椎茸 |
 | まずは肉を細切りにします |
 | 塩、胡椒をふって、片栗粉をまぶして混ぜます |
 | たけのこ、ピーマンを細切りにします |
 | フライパンに大さじ２杯の油を入れて肉を炒めます |
 | タケノコと一緒に中火で肉に火が通るまで炒めます |
 | 炒めながらスープをつくります |
 | 肉に火が通ったらピーマンを入れて強火にします |
 | ピーマンがしんなりしたらスープを入れてよく炒めます |
 | 最後にごま油をかけてお皿に移し出来上がり |
妻ねここの一言
しいたけのだしが合うね。
中華の素とか入れなくていいんだ。
また食べたい。
