韓国料理– category –

【カルビクッパの材料・レシピ】 牛肉：200ｇナムルの盛り合わせ（ビビンパ用）：１人前にんじん：1/8本椎茸：30g卵：１個中華スープのもと：大さじ１鶏ガラスープ：大さじ１タレ砂糖、酒、ごま油、コチュジャン:大さじ１にんにく、塩、こしょう、：お好み...

【生野菜と焼き肉の材料・レシピ】 カルビ：300gタン：100g大根：1/8本新タマネギ：1/2個ニンジン：1/4本セロリ：1/4本きゅうり：1/2本エリンギ：1本バター：10gつゆ：大さじ１しょうゆ：大さじ１大根おろしコチジャン：大さじ１ごま油：大さじ１酒：大さ...

【タン塩の材料・レシピ】 牛タン：150ｇレモン：1/4個ねぎ：1/2本塩、コショウ、ごま油：少々 【タン塩の作り方】 まずは塩コショウをします。次にごま油を少しかけて手で揉みます。細かく切ったねぎを載せて混ぜます。レモンを切ります。フライパンでは...

【冷麺の材料・レシピ】 市販の冷麺ゆで卵えだ豆メンマキュウリ 【冷麺の作り方】 冷麺は韓国ものでなく、盛岡もの。これがうまい。沸騰したお湯で冷麺りゆでます。結構濁りますね。ゆであがったら冷水で良く洗います。何度も水を換えて、洗っても水が透き...

【ビビンメンの材料・レシピ】 冷麺：２玉ゆで卵：２個キュウリ1/2山菜の水煮牛肉バラ：100g焼き肉のたれたれニンニク：チューブ１cm長ネギ：２cmコチュジャン：大さじ２醤油：大さじ１酢：大さじ１リンゴジャム：大さじ１ゴマ油：大さじ１松の実：２０個...

【石焼きビビンバの材料・レシピ】 ナムルのセット卵挽肉ごま油コチジャン 【石焼きビビンバの作り方】 ナムルです。自分でも作ることは可能ですが、最近はスーパーに売っているものでも十分美味しくいただけます。たまごそぼろを作ります。肉そぼろを作り...

【チヂミの材料・レシピ】 豚肉エリンギニラ薄力粉卵おから（今回は切り昆布と椎茸入りおからを先に作って、それを入れました。） 【チヂミの作り方】 野菜、肉を刻みますボールに粉と卵をおからを入れますおから２００ｇ、薄力粉１００ｇ、卵を入れ、耳た...

【牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒めの材料・レシピ】 カルビ：200g長ネギ：１本ピーマン：4個シシトウ：30本塩・コショウ：各少々調味料　しょうゆ：おおさじ２　コチジャン：大さじ１　砂糖：おおさじ１　すりごま：おおさじ１　ニンニク：1cm　ごま...

【コチジャン肉豆腐炒めの材料・レシピ】 　豆腐：１丁　挽肉：50g　ニンニク1cｍ　しょうが：１かけ　コチジャン：大さじ1.5　醤油：おおさじ１　砂糖：大さじ１　酒：大さじ１　ごま：おおさじ１　にら：1/2わ　ネギ：1/4本 【コチジャン肉豆腐炒めの作...