ナンプラーチャーハン

ナンプラーチャーハンの材料・レシピ

　豚肉　60ｇ
　ピーマン：１個
　赤ピーマン：１個
　ニンニク：１cm
　鷹の爪：お好みで調整（我が家は１/５本）
　卵：２個
　ナンプラー：大さじ２
　サラダ油：大さじ４
　塩・コショウ：少々

	ピーマン、赤ピーマンは刻みます。豚肉はミンチにします
	大さじ４の油をフライパンに敷いて、ニンニクと鷹の爪のスライスを入れて、火を付け、油に香りを移します
	ニンニクが焦げる前に肉を入れて炒めます
	少し赤身が残る位でピーマンを入れます
	ピーマンに火が通ったらご飯を入れます
	ひたすら炒めて具と混ぜます。
	ナンプラーをかけて弱火で混ぜて出来上がり
	別に焼いた目玉焼きをのせてお皿を飾ります

ナンプラーって料理しているときは臭いけど、食べるときは何も感じないね。