目次
コチジャン肉豆腐炒めの材料・レシピ
豆腐:1丁
挽肉:50g
ニンニク1cm
しょうが:1かけ
コチジャン:大さじ1.5
醤油:おおさじ1
砂糖:大さじ1
酒:大さじ1
ごま:おおさじ1
にら:1/2わ
ネギ:1/4本
コチジャン肉豆腐炒めの作り方
![]() | コチジャン、醤油、ごま、酒を混ぜてたれを作ります |
![]() | コチジャンが固いのでよく混ぜて柔らかくします |
![]() | 豆腐は1.5cm角に切ります |
![]() | キッチンペーパーを敷いたボウルに移して電子レンジで3分温めます |
![]() | チューブのおろしニンニク1cmと1かけのショウガを刻んで準備します |
![]() | 大さじ2杯の油にニンニクとショウガを入れてます |
![]() | にんじんとネギはみじん切り、ニラは1cm弱の太さに刻みます |
![]() | フライパンに火を付けて、油にニンニクとショウガの香りを付けます |
![]() | 挽肉を入れて中火でよく炒めます。 |
![]() | 挽肉に完全に火が通ったらたれを入れます |
![]() | たれを混ぜながらよく炒めます |
![]() | にんじんを入れます |
![]() | 豆腐を入れます |
![]() | よく炒めます |
![]() | ニラとネギを入れます |
![]() | さらに炒めます |
![]() | お皿に盛りつけて出来上がり。ご飯にかけてもおいしいです |
妻ねここの一言
まいった。ビビンバより食が進む。
定番メニューにしてー。