目次
つくねと梅肉ソースの材料・レシピ
挽肉 400g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
卵 1個
ネギ 3cm
パン粉 1/2カップ
梅(梅酒の梅) 2〜3個
水 1/4カップ
蜂蜜 こさじ1
みそ 大さじ4
つくねと梅肉ソースの作り方
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![]() | そのほかの材料はハンバーグみたいですね |
![]() | 挽肉を使わず、もも肉をフードプロセッサーでミンチにします |
![]() | 鶏肉は筋が残りますね |
![]() | 気にせず卵を入れます |
![]() | 更にカッターを回ります |
![]() | 肉をボールに移します |
![]() | 生パン粉と刻んだネギを入れます |
![]() | よく混ぜます |
![]() | 梅を刻んで50ccの水に入れてレンジで2分 |
![]() | こんなに崩れます |
![]() | スプーンで混ぜてハチミツと味噌を入れます 味見しましょうなんか酢みそみたいですね |
![]() | フライパンを熱して大さじ1杯の油を入れて、つくねを中火で焼きます。 |
![]() | 片面が焦げ付いてきたら反対に返して、上からつぶして形を整えます |
![]() | 肉汁が出るまでよく焼きます |
![]() | お皿に盛ってできあがり |
妻ねここの一言
梅ソースは...
つくねは最高。