目次
ローズマリーのフォカッチャの材料・レシピ
ローズマリー:ひと枝?
強力粉:350g
薄力粉:150g
ドライイースト:小さじ2
塩:小さじ1
ぬるま湯320cc
オリーブオイル:適量
ローズマリーのフォカッチャの作り方
![]() | 粉とイースト、塩、お湯を混ぜあわせます |
![]() | ローズマリーを準備します。(我が家はベランダから収穫です) |
![]() | ローズマリーの葉の部分だけを取り、細かく刻みます |
![]() | 粉に混ぜて練り合わせます |
![]() | 粉がなめらかになるまで練ります |
![]() | オーブン皿にオリーブオイルを小さじ2杯ほど垂らし、キッチンペーパーなどで全体に広げます |
![]() | その上に生地を置き、ラップをかけて1時間置く |
![]() | 大きさが培近くなります |
![]() | 厚さが1.5cmぐらいになるように伸ばします |
![]() | 爪で等間隔にくぼみをつくります。その上にオリーブオイルに塩を混ぜた物を塗ります |
![]() | 200度のオーブンで25分焼いてできあがり。飾りにローズマリーの枝でも乗せましょう |
妻ねここの一言
すごいおいしいパン。外で食べたことのない味。これは自慢できる。もてなしメニューが増えたね。