目次
ポテトシチューの材料・レシピ
牛乳:300cc
ジャガイモ:2個
エリンギ:1/2個
タマネギ:1/4個
バター:20g
小麦粉:20g
ポテトシチューの作り方
![]() | 友人からもらった北海道の新ジャガ。 |
![]() | 一口大に切って茹でます。 |
![]() | 茹でている間にタマネギを切ります。少し大きめのみじん切りです。 |
![]() | タマネギ炒めます。油ではなくバターを溶かして使います。 |
![]() | タマネギがしなしなになるまで中火で炒めます。 |
![]() | 次にホワイトソースを作ります。まずはバターを溶かします。 |
![]() | 小麦粉を足して炒めます。 |
![]() | ジャガイモがゆであがったら網に移しておきます |
![]() | 牛乳、塩、コショウを入れてホワイトソースを完成させます。 |
![]() | ジャガイモ・エリンギ・タマネギを合わせて、軽く炒めます。ここで少しジャガイモが崩れます。 |
![]() | ホワイトソースを足してじっくり煮込みます。 |
![]() | シチュー皿に移してできあがり。シンプルな具のみにしてポテトの味を楽しみます。新じゃが向きのレシピです。 |