目次
テリヤキチキンサンドの材料・レシピ
鶏肉 500g
レタス 適量
マヨネーズ 大さじ4
マスタード 大さじ1
たれ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
胡椒・塩 少々
ナン風パン
強力粉 260g
水 190cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
バター 10g
ドライイースト 小さじ1
テリヤキチキンサンドの作り方
![]() | パン焼き機があればピザモードで粉を練ります。 なければ手で粉をよく揉み、30分寝かせます。 |
![]() | 3等分にして |
![]() | 平らに伸ばします。 オーブン(180度)で13分焼きます。 |
![]() | 焼いている間にたれとチキンを作ります。 |
![]() | たれは材料を混ぜて少し煮立てて、アルコールを蒸発させます。蜂蜜が焦げない様に注意しましょう。 |
![]() | チキンをを焼きます。 まずは表面に焦げ目をつけるため、強火で焼きます。 |
![]() | 味付けは塩・胡椒のみです。 |
![]() | しばらくしたら弱火にして、ふたをします。 |
![]() | パンが焼き上がったら次のパンを焼きます。 |
![]() | チキンを返してワインを入れて強火で焼きます。 油が多く出た場合はキッチンペーパーで油を吸って、ワインを入れます。 |
![]() | ワインが蒸発したら肉を取り出して一口大にカットします。 |
![]() | その後、再度フライパンに戻し、 |
![]() | たれを入れて弱火で焼きます。 |
![]() | 肉に色が付いたらお皿に取り出します。 |
![]() | ナンをちぎって、レタス、テリタキチキンを乗せて、マヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけてできあがり。 |
![]() | かじりついてください。 |
妻ねここの一言
このナンみたいなやつよよく合うね