目次
ゴーヤチャンプルーの材料・レシピ
豆腐:1丁
豚肉の細切り:200g
ゴーヤ:1本
醤油:大さじ1
塩・コショウ:少々
ゴーヤチャンプルーの作り方
![]() | 豆腐はキッチンペーパーで挟んで、重りをつけて挟み30分待ちます。水分が抜けて島豆腐になります。 |
![]() | 重りは鍋でいいでしょう。 |
![]() | 水分が抜けます。 |
![]() | 島豆腐もどきができあがりです。 |
![]() | 重りが多いとつぶれます。注意しましょう。 |
![]() | まずは豆腐を焼きます。 |
![]() | 一度外に出します |
![]() | 豚肉とゴーヤを炒めます。(塩・胡椒で味付けしてください) |
![]() | 豆腐を混ぜて、さらに炒めます。ここで醤油を入れます。 |
![]() | 焼き肉のたれをいれてもいいみたいです。 |
![]() | 卵を混ぜてできあがり。 |
![]() | うまそうですね。 |
妻ねここの一言
苦いよ。もっと食べやすくしてよ。