牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒めの材料・レシピ
カルビ：200g
長ネギ：１本
ピーマン：4個
シシトウ：30本
塩・コショウ：各少々
調味料
しょうゆ：おおさじ２
コチジャン：大さじ１
砂糖：おおさじ１
すりごま：おおさじ１
ニンニク：1cm
ごま油
サニーレタス：４枚
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒めの作り方
 | 素材はこれだけ。肉はカルビです |
 | カルビを棒状に切ります |
 | 調味料を混ぜてたれをつくります。 |
 | コチジャンがダマにならないようによく混ぜます |
 | 肉を漬け込みます |
 | ピーマン、シシトウ、ネギを切ります。シシトウはへたを取り、種も取り除くき、縦に切ります |
 | お皿にはサニーレタスを並べておきます |
 | フライパンに大さじ１杯の油を入れて温めます |
 | ネギとピーマン・シシトウを炒めます。 |
 | ピーマンがしんなりしてきたら一度お皿に上げます |
 | 次につけ込んだ肉を弱火で焼きます |
 | 焦げ付かないように注意しながら火を通して下さい。（あくまで弱火） |
 | さきほどの野菜を戻します |
 | 強火にして炒めます |
 | お皿に盛って出来上がり |
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妻ねここの一言
コチジャン料理が増えてきたね。