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牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め

牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め

牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒めの材料・レシピ

カルビ:200g
長ネギ:1本
ピーマン:4個
シシトウ:30本
塩・コショウ:各少々
調味料
 しょうゆ:おおさじ2
 コチジャン:大さじ1
 砂糖:おおさじ1
 すりごま:おおさじ1
 ニンニク:1cm
 ごま油
サニーレタス:4枚

牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒めの作り方

牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 01素材はこれだけ。肉はカルビです
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 02カルビを棒状に切ります
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 03調味料を混ぜてたれをつくります。
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 04コチジャンがダマにならないようによく混ぜます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 05肉を漬け込みます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 06ピーマン、シシトウ、ネギを切ります。シシトウはへたを取り、種も取り除くき、縦に切ります
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 07お皿にはサニーレタスを並べておきます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 08フライパンに大さじ1杯の油を入れて温めます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 09ネギとピーマン・シシトウを炒めます。
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 10ピーマンがしんなりしてきたら一度お皿に上げます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 11次につけ込んだ肉を弱火で焼きます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 12焦げ付かないように注意しながら火を通して下さい。(あくまで弱火)
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 13さきほどの野菜を戻します
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 14強火にして炒めます
牛肉とピーマン・シシトウのピリ辛炒め の作り方 15お皿に盛って出来上がり

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妻ねここの一言

コチジャン料理が増えてきたね。

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