エビとセロリのワンタン

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エビとセロリのワンタンの材料・レシピ

ワンタンの皮:24枚
ワンタンの具
 冷凍エビ:150g
 セロリ:1/2本
 レンコン:50g
 ショウガ:チューブ1cm
 酒:小さじ1
 ごま油:小さじ1
 
スープ
 鶏ガラスープのもと:大さじ1
 中華スープのもと:小さじ1
 セロリの葉:適量
 水:3カップ
 酒:大さじ1
 コショウ:少々
 醤油:小さじ1
 塩:1振り

エビとセロリのワンタンの作り方

エビとセロリのワンタン の作り方 01ワンタンは多めに作り冷凍するので一袋使います
エビとセロリのワンタン の作り方 02セロリは細切りにしたあとみじん切りに
エビとセロリのワンタン の作り方 03エビは少し大きめのみじん切り
エビとセロリのワンタン の作り方 04ボールに移します
エビとセロリのワンタン の作り方 05レンコンはみじん切りです
エビとセロリのワンタン の作り方 06レンコンもボールに移し、片栗粉を入れて混ぜます
エビとセロリのワンタン の作り方 07スープを作ります。セロリの葉を入れて煮込みます
エビとセロリのワンタン の作り方 08その間にワンタンを包みます
エビとセロリのワンタン の作り方 09スープからセロリを取り出す
エビとセロリのワンタン の作り方 10ワンタンを入れて5分茹でます
エビとセロリのワンタン の作り方 11ごまを振ってできあがり

妻ねここの一言

セロリとエビって不思議な味だね。どっちが強いの?

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