麻婆豆腐

麻婆豆腐の材料・レシピ

豚肉
キクラゲ
ネギ
ニンジン
枝豆
豆腐

たれ
豆板醤小さじ１
甜麺醤大さじ１
生姜チューブ１ｃｍ
ニンニクチューブ１ｃｍ
ごま油大さじ２

　豆腐は絹？木綿？
　ねここは木綿好き

よかったらシェアしてね！

	豚肉は挽肉ではなく、細切れまたは固まりを細かく刻みます
	キクラゲは乾燥したものをもどします。
	ネギは大きめに、ニンジンは細かめに、あとは枝豆。
	豆腐は木綿が一般的だがあえて絹でつくる。
	たれをつくる材料はしょうが、豆板醤、甜麺醤、ごま油
	豆板醤小さじ１甜麺醤大さじ１生姜チューブ１ｃｍニンニクチューブ１ｃｍごま油大さじ２
	しょうが、ニンニク、ネギを強火で炒めます。
	ニンジンと豚肉炒めます。
	キクラゲと枝豆を入れてさらに混ぜます。
	先ほど作ったたれを入れて弱火ににます。
	大きめにカットした豆腐を入れます。
	豆腐が型崩れしないように気を付けながら混ぜます。
	お皿に盛りつけて完成。生姜の味がきいて、美味しいです。