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キノコと豚肉のハーブ炒め
キノコと豚肉のハーブ炒めの材料・レシピ 豚肉:200g生姜:小さじ2エリンギ:2本オリーブオイル:大さじ3ハーブ(セロリ、パセリ、バジル) キノコと豚肉のハーブ炒めの作り方 エリンギは一口大に切ります まずは多めのオリーブオイルを熱します豚肉は... -
トマトソースパスタ
トマトソースパスタの材料・レシピ トマト 1/2個パスタ 1人前ニンニク 適量バジル 生葉6枚コショウ 少々塩 少々 トマトソースパスタの作り方 トマトは皮をむいてスライスした後真ん中で切ります。ニンニクは乾燥スライスニンニクを8枚ほど使います。... -
ジャガイモのニョッキ
ジャガイモのニョッキの材料・レシピ ジャガイモ:大2個小麦粉:160gソースはトマトソースやビーフシチューなどを使います。今回は以前作ったビーフシチューの残りを解凍して使いました。 ジャガイモのニョッキの作り方 ジャガイモは大きめのものを選びま... -
チーズサンドピザ
チーズサンドピザの材料・レシピ 生地(3枚分)強力粉:280gショートニング:10g牛乳:100cc水:110cc砂糖:大さじ2塩:小さじ1ドライイースト:小さじ1ソースホールトマト:1缶セロリ:葉のついた部分の茎10cmコンソメ:小さじ2ローレル:1枚赤ワ... -
チキンとホタテのグラタン
チキンとホタテのグラタンの材料・レシピ ジャガイモ 1個タマネギ 1個にんじん 1/4個鶏肉 100g板パスタ 100gほうれん草 3株ホタテ 100gバター 50g小麦粉 40g牛乳 500cc粉チーズ 適量パン粉 適量 チキンとホタテのグラタンの作... -
チキンソテー
チキンソテーの材料・レシピ モモ鶏肉 350gハーブ 少々レモン汁 少々ニンニク 1切れワイン 大さじ2塩・こしょう 少々付け合わせ インゲン エノキダケスープ パセリ 2切れ タマネギ 1/2個 ソーセージ 2本 チキンソテーの作り方 ハーブ... -
チキンソテー(オランデーズソース)
チキンソテー(オランデーズソース)の材料・レシピ 鶏肉(モモ):300g塩・コショウ:適量オランデーズソース酢:大さじ1卵黄:1個水:大さじ1レモン:1/8個バター:50g 妻ねここの一言 マヨとも違ったこの深み。食べれば食べるほどどんどんおいしくな... -
具だくさんミートソース
具だくさんミートソースの材料・レシピ 牛肉200gミート缶アスパラエリンギ茄子レタスニンニクバジル 具だくさんミートソースの作り方 水もこだわります。浄水器と通した水を備長炭で沸騰させます。レタスは手でちぎってお皿に載せておきます。ニンニク... -
エビリゾット風雑炊
エビリゾット風雑炊の材料・レシピ 大きめの有頭エビの頭(焼きエビの残りもの):4尾分冷凍子ホタテ:30gタマネギ:1/4個エリンギ:1/4本スライスチーズ:2枚白ワイン:20cc塩、コショウ、パセリ:適量 エビリゾット風雑炊の作り方 前の日にこのエビを... -
テリヤキチキンサンド
テリヤキチキンサンドの材料・レシピ 鶏肉 500gレタス 適量マヨネーズ 大さじ4マスタード 大さじ1たれしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2蜂蜜 大さじ2胡椒・塩 少々ナン風パン強力粉 260g水 190cc砂糖 大さじ2塩 小さじ1バター 10g...