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洋食
ジャガイモのニョッキ
【ジャガイモのニョッキの材料・レシピ】 ジャガイモ:大2個小麦粉:160gソースはトマトソースやビーフシチューなどを使います。今回は以前作ったビーフシチューの残りを解凍して使いました。 【ジャガイモのニョッキの作り方】 ジャガイモは大きめのもの... -
洋食
チーズサンドピザ
【チーズサンドピザの材料・レシピ】 生地(3枚分)強力粉:280gショートニング:10g牛乳:100cc水:110cc砂糖:大さじ2塩:小さじ1ドライイースト:小さじ1ソースホールトマト:1缶セロリ:葉のついた部分の茎10cmコンソメ:小さじ2ローレル:1枚... -
洋食
チキンとホタテのグラタン
【チキンとホタテのグラタンの材料・レシピ】 ジャガイモ 1個タマネギ 1個にんじん 1/4個鶏肉 100g板パスタ 100gほうれん草 3株ホタテ 100gバター 50g小麦粉 40g牛乳 500cc粉チーズ 適量パン粉 適量 【チキンとホタテのグラタ... -
洋食
チキンソテー
【チキンソテーの材料・レシピ】 モモ鶏肉 350gハーブ 少々レモン汁 少々ニンニク 1切れワイン 大さじ2塩・こしょう 少々付け合わせ インゲン エノキダケスープ パセリ 2切れ タマネギ 1/2個 ソーセージ 2本 【チキンソテーの作り方... -
洋食
チキンソテー(オランデーズソース)
【チキンソテー(オランデーズソース)の材料・レシピ】 鶏肉(モモ):300g塩・コショウ:適量オランデーズソース酢:大さじ1卵黄:1個水:大さじ1レモン:1/8個バター:50g 【妻ねここの一言】 マヨとも違ったこの深み。食べれば食べるほどどんどんお... -
洋食
具だくさんミートソース
【具だくさんミートソースの材料・レシピ】 牛肉200gミート缶アスパラエリンギ茄子レタスニンニクバジル 【具だくさんミートソースの作り方】 水もこだわります。浄水器と通した水を備長炭で沸騰させます。レタスは手でちぎってお皿に載せておきます。... -
洋食
エビリゾット風雑炊
【エビリゾット風雑炊の材料・レシピ】 大きめの有頭エビの頭(焼きエビの残りもの):4尾分冷凍子ホタテ:30gタマネギ:1/4個エリンギ:1/4本スライスチーズ:2枚白ワイン:20cc塩、コショウ、パセリ:適量 【エビリゾット風雑炊の作り方】 前の日にこ... -
洋食
テリヤキチキンサンド
【テリヤキチキンサンドの材料・レシピ】 鶏肉 500gレタス 適量マヨネーズ 大さじ4マスタード 大さじ1たれしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2蜂蜜 大さじ2胡椒・塩 少々ナン風パン強力粉 260g水 190cc砂糖 大さじ2塩 小さじ1バター 1... -
洋食
トッピングチキン
【トッピングチキンの材料・レシピ】 鶏肉塩、コショウ、みりん、砂糖、醤油 【トッピングチキンの作り方】 安い唐揚げ用チキンを使いますフライパンで油を敷かずに焼きます焦げ目が付いたら裏返しますしばらくすると油が出てきます 塩、コショウ、みりん... -
洋食
パスタサラダ
【パスタサラダの材料・レシピ】 パスタ 1人前タマネギ 1/8個トマト 1個レタス 適量シソの葉 5枚 【パスタサラダの作り方】 1 まずはパスタを茹でますタマネギは細かく刻み、水につけて、辛さを抜きます。タマネギを取り出して絞ります。トマトを切...