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中華料理
チンジャオロース
【チンジャオロースの材料・レシピ】 牛もも肉:150gピーマン:7個タケノコ:100g酒:小1中華スープ:大2スープ しいだけダシスープ:50cc(乾燥椎茸をぬるま湯で30分ぐらいおいたもの) 胡椒:少々 砂糖:小1 オイスターソース:大1 水溶き片... -
中華料理
麻婆なす
【麻婆なすの材料・レシピ】 なす:5本豚ひき肉:100gニンニク:1かけねぎ:1/2本ごま油:大さじ2鶏ガラスープの素:小さじ1酒:大さじ1豆板醤:小さじ1/2甜麺醤:大さじ2水:大さじ2片栗粉:大さじ1塩・こしょう:少々 【麻婆なすの作り方】 ナスは... -
中華料理
精進餃子
【精進餃子の材料・レシピ】 餃子の皮:20個分 もやし:1袋 エビ:20g 乾し椎茸:2枚 厚揚げ1枚 ネギ:10cm コショウ:少々 塩:ひとつまみ 酒:おおさじ1 甜麺醤:おおさじ2 片栗粉:おおさじ1 サラダ油:おおさじ1 ごまあぶら:... -
中華料理
老辺餃子
【老辺餃子の材料・レシピ】 生地:薄力粉:100g強力粉:100g水:100cc:餡:レンコン:100g豚肉:200gとりがらスープの素:小さじ1塩・コショウ:適量醤油:大さじ1ショウガのみじん切り:大さじ1サラダ油:大さじ1ごま油:大さじ11/2水:30cc酒:大... -
中華料理
エビチリ
【エビチリの材料・レシピ】 ブラックタイガー:10匹ネギ:半分キュウリ:1本セロリ:1/3調味料・スパイスニンニク:1切れ生姜:1かけ片栗粉:適量調味料・スパイス:ソース豆板醤:こさじ1鶏ガラスープの元:こさじ1水:75ccしょうゆ:大さじ... -
洋食
きのこのペペロンチーノ
【きのこのペペロンチーノの材料・レシピ】 エリンギ:小10本しめじ:20本えのきだけ:1/3パスタ1.5人前ペーコン:1枚スライスチーズ:1/2枚パセリ:小さじ2刻みにんにく:小さじ2鷹の爪:ひとつかみ塩:小さじ2 【きのこのペペロンチーノの作り方】 ... -
洋食
チキンステーキのトマトと大葉ソース
【チキンステーキのトマトと大葉ソースの材料・レシピ】 トリ胸肉(本当はもも肉がいい):400gしお:適量コショウ:適量サラダオイル:大さじ1オリーブオイル:大さじ1大葉:6枚おろしニンニク:小さじ1/2プチトマト:4個 【チキンステーキのトマ... -
洋食
ミネストローネ
【ミネストローネの材料・レシピ】 いつ買ったか忘れてしまった野菜達新鮮なセロリパセリ調味料 塩 胡椒 コンソメ(ブイヨンでもいい) 【ミネストローネの作り方】 野菜をこまかく刻みます。セロリの葉は大きめがいいでしょう。野菜を煮込みます。堅め... -
洋食
豆乳コンソメスープ
【豆乳コンソメスープの材料・レシピ】 豆乳:200ccベーコン:20g(冷凍)コンソメスープの素:2個にんじん:1/5本しいたけ:1本ブロッコリー:2切れ(冷凍)カリフラワー:2切れ(冷凍) 【豆乳コンソメスープの作り方】 野菜は余り物や冷凍ものです... -
洋食
カキフライと手作りタルタルソース
【カキフライと手作りタルタルソースの材料・レシピ】 生カキ:大10個キャベツ:1/4個パン粉、小麦粉、卵:フライに必要な分タルタルソース卵:1個セロリ:1cmパプリカ:3cmワインビネガー:20cc蜂蜜:中さじ1マヨネーズ:30g 【カキフライと手作りタ...