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坦々麺風汁ビーフン
坦々麺風汁ビーフンの材料・レシピ 豚肉・エリンギ・ザーサイ煎りゴマビーフンニンニク 小さじ1生姜 小さじ1ごま油 大さじ1中華スープの素 小さじ1醤油 大さじ2水溶き片栗粉 小さじ2ラー油 少々(芝麻醤)チーマージャン 水 カップ... -
担々麺鍋
担々麺鍋の材料・レシピ 担々麺鍋の素:1/2チンゲンサイ:2茎豚肉挽肉:200gエノキ:1/2袋豆腐:小1丁ザーサイ:50gネギ:1/2本冷凍餃子:1袋生ラーメン:1玉 担々麺鍋の作り方 材料はちょっと鍋とは違いますねザーサイを四方5mぐらい... -
中華まん
中華まんの材料・レシピ 饅頭薄力粉:100g強力粉:180gぬるま湯:180ccドライイースト:小さじ1/2ベーキングパウダー:小さじ1塩:小さじ1砂糖:大さじ2ショートニング:大さじ2あん白菜:3枚たけのこ:50gしいたけ:4個きくらげ:適量にんじん:... -
中華焼きそば
中華焼きそばの材料・レシピ 焼きそば:1玉レタス:2枚豚肉:50gエリンギ:1本中華だしの基:大さじ1塩・コショウ:少々 中華焼きそばの作り方 材料にレタスを使うのがポイントですまずはエリンギと肉を炒めます。肉に火が通ったらレタスをいれます。... -
豚焼き肉乗せキャベツサラダ
豚焼き肉乗せキャベツサラダの材料・レシピ 豚肉300gキャベツ1/4片栗粉 少々ごまあぶらたれ 醤油 大さじ1つゆ 大さじ1みりん 大さじ1ニンニク 小さじ半分生姜 小さじ1豆板醤 小さじ半分 豚焼き肉乗せキャベツサラダの作り方 まずはキャベツを... -
麻婆豆腐
麻婆豆腐の材料・レシピ 豚肉キクラゲネギニンジン枝豆豆腐たれ豆板醤小さじ1甜麺醤大さじ1生姜チューブ1cmニンニクチューブ1cmごま油大さじ2 麻婆豆腐の作り方 豚肉は挽肉ではなく、細切れまたは固まりを細かく刻みますキクラゲは乾燥したものを... -
エビフリッターチリソース
エビフリッターチリソースの材料・レシピ 卵の白身ブラックタイガー:10匹ネギ:半分セロリ:1/3ニンニク:1切れ生姜:1かけ片栗粉:大さじ2ソース豆板醤:こさじ1鶏ガラスープの元:こさじ1水:75ccしょうゆ:大さじ1リンゴジャム:大さじ1... -
担々麺(タンタン麺)
担々麺(タンタン麺)の材料・レシピ 挽肉 100gタケノコ(オプション) 30gザーサイ 50g麺 2玉ネギ 適量唐辛q 適量ソースチーマージャン(ナ麻醤) 大さじ6しょうゆ 大さじ1ラー油 大さじ2ごま 適量 担々麺(タンタン麺)の作り方 辛みと甘みの為ラー油... -
シューマイ
シューマイの材料・レシピ シュウマイの皮:1 袋 (30枚入り)豚肉:400 gホタテ貝柱:1袋干しシイタケ:2 枚 (戻す)茹でタケノコ:小タマネギ:1/21個片栗粉:大さじ 1塩:小さじ 1たれ 砂糖:小さじ 1 酒:小さじ 2 醤油:小さじ 1 ゴマ油:小さじ 1 ... -
バンバンジー(棒棒鳥)
バンバンジー(棒棒鳥)の材料・レシピ キュウリ:1本鶏肉(胸肉):半分ソースチーマージャン:(芝麻醤) 大さじ2しょうゆ:大さじ1ラー油:小さじ1酒:大さじ1 バンバンジー(棒棒鳥)の作り方 キュウリはできるだけ薄くします。お皿にもりつけます。...