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和食
手作りドレッシングと豆腐サラダ
【手作りドレッシングと豆腐サラダの材料・レシピ】 キャベツレタスセロリニンジン豚駒肉(ゆでたもの)豆腐:半丁鰹節:適量ドレッシングしょうゆ15cc酢15ccみりん15ccサラダ油15cc胡椒・レモンを少々入れます。 【手作りドレッシングと豆腐サラダの作り... -
和食
鶏の唐揚げ
【鶏の唐揚げの材料・レシピ】 鶏肉 300gしょうゆ 大さじ2つゆ 大さじ2しょうが チューブ1.5cmみりん 大さじ1胡椒 少々ニンニク 少々片栗粉 100g 【鶏の唐揚げの作り方】 一口サイズより少し大きめに鶏肉を切り、しょうゆ、みりん、胡椒、つゆ... -
和食
きしめん(鍋焼き)
【きしめん(鍋焼き)の材料・レシピ】 きしめん:2人前つゆだし昆布:カット1枚乾燥椎茸:1個醤油:大さじ2つゆ:100cc水:400cc塩:適量具ほうれん草ネギゴボウ天ごぼう:10cm天ぷら粉:適量揚げの甘煮油揚げ:1枚醤油、砂糖、みりんで煮込む 【き... -
洋食
豆腐ハンバーグ
【豆腐ハンバーグの材料・レシピ】 豆腐:1丁豚肉:200g卵:1個パン粉:1/2カップ塩、コショウ:適量ネギ:1cmエリンギ1本なす:1本ソース 醤油:大さじ3 みりん:大さじ3 酒:大さじ3 水:大さじ4 蜂蜜:小さじ1 ショウガ:チューブ1cm ... -
和食
鍋焼きうどん
【鍋焼きうどんの材料・レシピ】 うどん:2玉あげ:1枚卵:2個鶏肉:200g昆布:1枚鰹節エリンギ:1本エノキ:適量麩:適量ネギ:1/4本つゆ:100cc 【鍋焼きうどんの作り方】 鶏肉を焼きます。完全に焼かなくてもいいので、焦げ目だけ付けます。... -
和食
レンコンのきんぴら
【レンコンのきんぴらの材料・レシピ】 れんこん:100gごま油:大さじ1しょうゆ:大さじ1みりん:大さじ1 【レンコンのきんぴらの作り方】 【妻ねここの一言】 こいつはなかなかいける。レンコンっていろいろな料理に使えるんだね。 -
和食
レンジで肉じゃが
【レンジで肉じゃがの材料・レシピ】 牛肉:100gジャガイモ:2個にんじん:1/3本シラタキ:結び小5個つゆ水、砂糖、酒、みりん、:大さじ5しょうが:小さじ1 【レンジで肉じゃがの作り方】 じゃがいもは洗って皮をむきます耐熱ガラスボールに入れます... -
和食
豚バラ煮
【豚バラ煮の材料・レシピ】 豚バラ肉:100gタマネギ:1/2個にんじん:1/3本エリンギ:1本レンコン:30gさやインゲン:10本卵:1パン粉:適量塩、コショウ:少々たれ砂糖、酒:大さじ1醤油、みりん:大さじ2 【豚バラ煮の作り方】 野菜は細かく切ります... -
和食
スタミナそば
【スタミナそばの材料・レシピ】 そば:1人前なめこ:1袋大根:1/5本かまぼこ:1/2そばつゆ:300cc天かす:適量刻みのり:適量 【スタミナそばの作り方】 まずはだしをとってそばつゆを作ります材料をそろえますなめこは1分ほど熱湯で茹でます茹でたら冷... -
和食
菜の花のからし和え
【菜の花のからし和えの材料・レシピ】 菜の花:100g和からし:チューブから1.5cm醤油:大さじ2だしの素:小さじ1水:50cc 【菜の花のからし和えの作り方】 春先に店先にならぶ菜の花。なるべくつぼみが若い物を選びます沸騰したお湯によく洗った菜の花...