目次
山ウドの天ぷらの材料・レシピ
ウド:1本
レンコン、なす、カボチャ、ごぼう:お好みで
天ぷら粉:100g
水:200cc
大根(おろし用):適量
ゆつ:100cc
みりん:20cc
砂糖:大さじ1
だし(鰹):適量
水:200cc
山ウドの天ぷらの作り方
![]() | れんこんやごぼうと一緒に天ぷらにします |
![]() | ウドは皮をむきます |
![]() | 斜めに包丁を入れて切ります |
![]() | 水にさらしてアクをとります |
![]() | 天ぷら粉を付けてあげます |
![]() | 油をきちんと落としましょう |
![]() | |
![]() | 他の野菜と一緒にいただきます |
![]() | だしをとって、つゆを作り、大根を入れて頂きます |
妻ねここの一言
海育ちのねここも信州育ちのねこすけのおかげで今や山菜大好き