目次
山ウドの天ぷらの材料・レシピ
ウド：１本
レンコン、なす、カボチャ、ごぼう：お好みで
天ぷら粉：100g
水：200cc
大根（おろし用）：適量
ゆつ：100cc
みりん：20cc
砂糖：大さじ１
だし（鰹）：適量
水：200cc
山ウドの天ぷらの作り方
 | れんこんやごぼうと一緒に天ぷらにします |
 | ウドは皮をむきます |
 | 斜めに包丁を入れて切ります |
 | 水にさらしてアクをとります |
 | 天ぷら粉を付けてあげます |
 | 油をきちんと落としましょう |
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 | 他の野菜と一緒にいただきます |
 | だしをとって、つゆを作り、大根を入れて頂きます |
妻ねここの一言
海育ちのねここも信州育ちのねこすけのおかげで今や山菜大好き
