黒豆きなこパン

黒豆きなこパンの材料・レシピ

強力粉250ｇ
牛乳200cc
ドライイースト小さじ１
砂糖　大さじ２
うちはヨーグルトを毎日食べるのだが、砂糖は使わないのでこれが大量に余る。そのため、パン作りで一袋使う）
塩　小さじ１
黒豆きなこ大さじ２

　我が家も焼きたてパンを作る機会が増えたよ。ありがと村上さん。

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	今回はホームベーカリーで生地を作ります。
	材料を入れてスイッチポン。生地モードです
	１時間30分待ちます
	こんなにふくらみます。一時発酵終了ですね。
	丸めます。
	黒豆の粒が見えます。
	テーブルに置いて、プラスチック包丁で１２等分に分けます。
	このままでも美味しそうですね。
	一応焼き上がりの食欲をそそる様に丸めます。
	すぐに食べない場合はこの状態をラップして、
	ジップして、冷凍庫に保存します。　冷凍した生地を解凍は電子レンジ弱で５分。冷蔵庫で解凍する場合は６時間程度冷蔵庫に置いて、その後レンジ弱で３分間で解凍します。（冷蔵庫解凍のほうが美味しいです）
	２次発酵です。生地の上にキッチンペーパーと蒸しふきんを置いて２０分ぐらい常温に置いておきます。
	オーブン１８０度で１６分でご覧の通りす。焼きたてはめちゃくちゃうまいです。