串揚げ

串揚げの材料・レシピ

ウズラの卵
ぎんなん
カボチャ
椎茸
アスパラ
豚肉
はんぺん
玉ねぎ
レンコン
なす

　ねここははんぺんが好きです。

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	串に刺せる大きさに切り取ります。
	少しずつ串に刺しましょう。１つの串に少しずつの食材の方が飽きずにたくさん食べられます。
	小麦粉（薄力粉）、卵、パン粉の順で衣を付けます。
	肉もこんな感じです。玉ねぎは挟みません。（玉ねぎと肉が上がる時間が違う為、肉に合わせると玉ねぎが揚がりすぎます。）
	野菜やはんぺんも少しずつ刺します。
	なるべくそこの深い鍋でたっぷりの油で揚げます。（180度）
	音が変わったらできあがりです。余熱でさらに中の材料が揚がりますので、しばらく編み目の受け皿で油を落としながら待ちます。
	最後は皿の上にキッチンペーパーを載せて、その上に揚がった食材を乗せます。
	贅沢にお皿を使います。
	完成。