目次
鮭のムニエルの材料・レシピ
鮭の切り身
小麦粉
塩
コショウ
レモン
鮭のムニエルの作り方
![]() | 油ののった鮭。カナダ産が多いですね。 |
![]() | 胡椒とパセリを振りかけます |
![]() | 小麦粉をたっぷり漬けてなじませます。 |
![]() | バター20gを溶かして鮭を中火で焼きます。 |
![]() | 5分焼いたら裏に返します。 |
![]() | さらに5分焼いたの後、ワインを大さじ2杯入れて仕上げです。 |
![]() | お皿に盛りつけます。 |
![]() | いろどりが寂しいので、ミックスベジタブルを塩・胡椒・バターで炒めたものを添えます。食べる直前にレモンを振ってください。 |
妻ねここの一言
鮭は塩焼き?ムニエルなんてしゃれてるね。