目次
串揚げの材料・レシピ
ウズラの卵
ぎんなん
カボチャ
椎茸
アスパラ
豚肉
はんぺん
玉ねぎ
レンコン
なす
串揚げの作り方
![]() | 串に刺せる大きさに切り取ります。 |
![]() | 少しずつ串に刺しましょう。 1つの串に少しずつの食材の方が飽きずにたくさん食べられます。 |
![]() | 小麦粉(薄力粉)、卵、パン粉の順で衣を付けます。 |
![]() | 肉もこんな感じです。 玉ねぎは挟みません。 (玉ねぎと肉が上がる時間が違う為、肉に合わせると玉ねぎが揚がりすぎます。) |
![]() | 野菜やはんぺんも少しずつ刺します。 |
![]() | なるべくそこの深い鍋でたっぷりの油で揚げます。(180度) |
![]() | 音が変わったらできあがりです。余熱でさらに中の材料が揚がりますので、しばらく編み目の受け皿で油を落としながら待ちます。 |
![]() | 最後は皿の上にキッチンペーパーを載せて、その上に揚がった食材を乗せます。 |
![]() | 贅沢にお皿を使います。 |
![]() | 完成。 |
妻ねここの一言
ねここははんぺんが好きです。