目次
チーズサンドピザの材料・レシピ
生地(3枚分)
強力粉:280g
ショートニング:10g
牛乳:100cc
水:110cc
砂糖:大さじ2
塩:小さじ1
ドライイースト:小さじ1
ソース
ホールトマト:1缶
セロリ:葉のついた部分の茎10cm
コンソメ:小さじ2
ローレル:1枚
赤ワイン:大さじ1
バルサミコ:小さじ1/2
リンゴジャム:小さじ2
塩、コショウ、バジル、パセリ:少々
オリーブオイル:大さじ2
乾燥ニンニク:少々
トッピング
オリーブ:6個
ベーコン:100g
スライスチーズ:3枚
細切りチーズ:50g
エリンギ1本
パプリカ:1/4
チーズサンドピザの作り方
![]() | 生地は練るところまでホームベーカリーで作ります。生地の材料を入れるだけ |
![]() | 45分後生地ができあがります |
![]() | 3等分にします |
![]() | さらに2等分します |
![]() | 薄く伸ばします |
![]() | 次はソースです。オリーブオイルを熱し、乾燥ニンニクを入れます。焦げないように気を付けましょう |
![]() | ホールトマトを入れて煮込みます |
![]() | セロリの葉とパセリを刻みます |
![]() | トマトが煮立ったら葉を入れます |
![]() | ワインや塩コショウ・ハーブも入れます。 |
![]() | 隠し味のリンゴジャムです |
![]() | しばらく弱火で煮込んで味が落ち着くのを待ちます |
![]() | 最後にコンスターチか片栗粉を少し入れ、ソースにとろみをつけます |
![]() | 次はトッピングです。生地の上にスライスチーズを載せます。 |
![]() | もう一枚の生地を載せて周りを閉じてしまいます。 |
![]() | トマトソースを塗ります |
![]() | お好みのトッピングを載せます |
![]() | 180度のオーブンで20分焼いてできあがり。 |
妻ねここの一言
チーズを挟むって言ったのはねここです