目次
カレイのソテー(バターソース)の材料・レシピ
カレイの切り身:2人前
バター:20g
白ワイン:50cc
コンソメスープ:50cc
小麦粉:10g
カリフラワー:30g
カレイのソテー(バターソース)の作り方
![]() | コンソメスープを作り、そのスープを50ccソース様にもらいます |
![]() | バターを10gカップに入れます |
![]() | 電子レンジで溶かします |
![]() | 小麦粉10gを入れて混ぜます |
![]() | |
![]() | 白ワイン、コンソメスープを混ぜて沸騰させ、バター10gを入れます |
![]() | よくまぜてます |
![]() | 最初につくった小麦粉とバターを混ぜたものを入れさらに混ぜます(弱火) |
![]() | 塩コショウを入れてソースのできあがり |
![]() | カレイを焼きます |
![]() | 返して塩コショウを振ります |
![]() | 焼き上がったらお皿にもりつけます |
![]() | ソースをかけてできあがり。茹でたカリフラワーを添えます |
![]() | フランスパン、パスタ、スープと一緒にいただきます |
妻ねここの一言
本格ソースって感じ