目次
きのこサラダの材料・レシピ
レタス:3枚
シメジ:15g
エリンギ:1/2本
セロリ:1/2本
トマト:1/2個
鶏肉:100g
パプリカ:1/6個
ハーブ(バジル、パセリ):適量
塩・コショウ・スパイス
オリーブオイル
きのこサラダの作り方
![]() | レタスとセロリは刻んで水に浸しておきます |
![]() | トマトは細かく刻みます |
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![]() | パプリカときのこ類を同じ大きさに刻み、 |
![]() | チキンを少し大きめに刻みます |
![]() | チキンときのこ、パプリカを炒める前に味付けをイメージして、ハーブ・スパイスを選びます。今回はバジル、パセリ、塩、コショウ、ホットチリにしました。 |
![]() | オリーブオイルを敷いて、塩コショウでチキンを炒めます。 |
![]() | 少し焼けたらきのことパプリカを入れます。 |
![]() | 火が通ったら白ワインを少し入れます。 |
![]() | ハーブ、スパイスを足して味見をしながら調整します。(トッピングとしての味付けをイメージして、少し濃い目にします) |
![]() | トッピングのできあがり |
![]() | お皿に盛って冷まします |
![]() | レタス、セロリ、トマトをお皿に盛ります |
![]() | その上に冷ましたトッピングを載せてできあがり |
妻ねここの一言
サラダといってもボリューム満点。
メインのおかずが寂しいときにちょうどいい