ごぼうの唐揚げ

ごぼうの唐揚げの材料・レシピ

ささがきごぼう１袋
片栗粉：適量

ソース
醤油：大さじ２
みりん：大さじ２
ショウガ：小さじ１
ごま：適量

おつまみみたい。ビール、ビール。

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	まずはつけ込むソースを作ります。混ぜるだけです。
	ごぼうをよく洗い、ボールに移してたれをかけます。
	よく揉んで、味をしみ込ませます。ごまを振って、１０分ほど待ちます。
	片栗粉をかけてかき混ぜます。
	粉がだまにならない様に全体につけます。
	フライパンに１５０ccのオリーブオイルを入れます。
	温度が高くなったら、衣のついたごぼうを入れてあげます。すべて揚げ終わると油はあまり残っていません。新聞にすわせて処分してもいいし、汚れが少ないのでドレッシングのオイルとして使ってもいいでしょう。