くずきりサラダ

くずきりサラダの材料・レシピ

レタス、キャベツ、水菜、にんじん、トマト
タンパク質は必須ですので、ソーセージ
そしてエネルギーのくずきり。
酒：大さじ１

堅めのくずきりが意外といけるんです。

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	レタスは少し大きめにカット
	水菜も大きめにカット
	にんじんは自分の包丁技術のすべてを注ぎ込んで超細切り。
	今回はトマトが少し柔らかくなっていたので火を通します。
	ソーセージを５mmにカットしてオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒めます。乾燥ニンニクを加えます。
	最後にトマトを入れ炒めます。
	くずきりはよくゆでて冷水で締めます。
	野菜を盛りつけて、
	その上にくずきり
	トマトとソーセージ炒めを載せてでき上がり。
	ドレッシングは和風かイタリアンですね。