カニだけチャーハン

カニだけチャーハンの材料・レシピ

カニ缶１缶
しお・コショウ適量
昆布１枚
ご飯 1.5合
バター 10g

ネギ入れて作ったら怒られました。
それぐらい味が変わります。

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	材料はこれにバターとご飯だけ
	昆布をぬるま湯に浸してだしをとります。使うのは大さじ１杯程度です。
	カニ缶は安いものでいいです。１缶２５０円ものもを使いました。
	フライパンにバターを溶かします。
	そこに水気を軽く切ったカニ缶をすべて入れます。
	よくほぐして、目に見える水分がなくなるまで炒めます。
	ご飯を入れます。しばら炒めて塩、コショウを入れます。水気がなくなってきたら昆布だし汁を少し追加してください。
	カニエキスがフライパンについて固まりますが、お米と一緒にお焦げになります。これがおいしいです。
	お皿に盛ってできあがり。カニの風味が倍増されておいしくなります。ネギやタマネギは決して入れないでください。味が半減します。