あさりとわさびの酒蒸し
あさりとわさびの酒蒸しの材料・レシピ
あさり：２００ｇ
ブロッコリー：1/2
わさびの花：10茎ほど
あさりとわさびの酒蒸しの作り方
 | あさりは十分に砂抜きをします |
 | 季節物野菜で時々売られるわさびの花付き茎 |
 | まずは緑を切っておきます |
 | フライパンにサラダ油大さじ１とニンニク半カケをつぶして熱します |
 | そこにわさびとブロッコリーの茎を入れます |
 | 少し火が通ったら残りのブロッコリーを炒めます |
 | ここであさりを入れます |
 | 少し振って、日本酒50ccを入れます |
 | 蓋をして中火でしばらく待ちます |
 | 蓋を開けて、貝が開いていたら醤油を少し入れて完成です |
 | お皿に盛りつけてます。ニンニクの香りとあさりのだしがうまみになります |
妻ねここの一言
わさびが苦い。でもうまい。