冷麺
冷麺の材料・レシピ
市販の冷麺
ゆで卵
えだ豆
メンマ
キュウリ
冷麺の作り方
 | 冷麺は韓国ものでなく、盛岡もの。これがうまい。 |
 | 沸騰したお湯で冷麺りゆでます。結構濁りますね。 |
 | ゆであがったら冷水で良く洗います。何度も水を換えて、洗っても水が透き通るまで洗います。（ポイント） |
 | きれいな麺になりました。 |
 | 枝豆は冷凍物です。水で解凍 |
 | 豆を出してしまいます。 |
 | スープは冷たい水で作ります。 |
 | さらに氷も入れます。 |
 | キュウリは細いけど大きめのに。 |
 | 盛りつけて完成。 |
 | さっぱりしているのでもう少しおかずがほしいかも。 ヘルシーに豆腐と油揚げです。 |
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妻ねここの一言
冷麺って麺が堅くて．．．。
苦手の人は麺をあらかじめ切ってゆでてしまいましょう