チキンステーキのトマトと大葉ソース

チキンステーキのトマトと大葉ソースの材料・レシピ

トリ胸肉（本当はもも肉がいい）：400g
しお：適量
コショウ：適量
サラダオイル：大さじ１
オリーブオイル：大さじ１
大葉：６枚
おろしニンニク：小さじ１／２
プチトマト：４個

チキンステーキのトマトと大葉ソースの作り方

	鶏肉はさいころ状に、プチトマトは半分に
	大葉を刻み、オリーブオイル、ニンニク、しょうゆ、トマト、塩コショウを入れてソースをつくります
	サラダ油を熱し、肉の皮の面をしたにして強火で焼きます
	一つ返し、焦げ目が付いていたらすべてを返し、弱火で焼きます
	５分ほどしたら返してさらに弱火で５分焼き
	トマトソースをよく混ぜます
	肉を最後に強火で焼いて皮をカラリとさせます
	お皿にもりつけて、ソースをかけてできあがり

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妻ねここの一言

トマトは温めた方がいいんじゃないか？ワインとかハーブとか入れてさ。