きのこサラダ

きのこサラダの材料・レシピ

レタス：３枚
シメジ：15g
エリンギ：1/2本
セロリ：1/2本
トマト：1/2個
鶏肉：100g
パプリカ：1/6個
ハーブ（バジル、パセリ）：適量
塩・コショウ・スパイス
オリーブオイル

　サラダといってもボリューム満点。
メインのおかずが寂しいときにちょうどいい

よかったらシェアしてね！

	レタスとセロリは刻んで水に浸しておきます
	トマトは細かく刻みます

	パプリカときのこ類を同じ大きさに刻み、
	チキンを少し大きめに刻みます
	チキンときのこ、パプリカを炒める前に味付けをイメージして、ハーブ・スパイスを選びます。今回はバジル、パセリ、塩、コショウ、ホットチリにしました。
	オリーブオイルを敷いて、塩コショウでチキンを炒めます。
	少し焼けたらきのことパプリカを入れます。
	火が通ったら白ワインを少し入れます。
	ハーブ、スパイスを足して味見をしながら調整します。（トッピングとしての味付けをイメージして、少し濃い目にします）
	トッピングのできあがり
	お皿に盛って冷まします
	レタス、セロリ、トマトをお皿に盛ります
	その上に冷ましたトッピングを載せてできあがり