カジキのバター焼き

カジキのバター焼きの材料・レシピ

カジキマグロ：２切れ
エリンギ：1/4本
タマネギ：1/4個
バター：20g
白ワイン：大さじ２
塩・コショウ・パセリ：適量

　白身魚大好き。魚こそ洋食がいいよ。

よかったらシェアしてね！

	小さなフライパンでバター10gを溶かします。その横でタマネギのみじん切りを炒めます
	バターが溶けたらエリンギのスライスを入れて、炒めます。
	エリンギに火が通ったらタマネギと混ぜ、塩・コショウ・白ワインを入れてソースを作ります。お好みでハーブやコンソメを加えてください。
	次はカジキを焼きます。まずはバター10gを溶かします。
	カジキを載せ、塩・コショウを振ります。
	中火で３分ほど焼いたら返します。
	裏面もきちんと焼けたら、さきほどのソースに移してソースが全体に付くように少し煮立たせます。
	お皿に盛りつけてできあがり。
	緑がないので、パセリを載せておきましょう。