2025年– date –

次男が細マッチョ目指して毎日サラダチキンを食べている。週末に胸肉をたくさん買って、1日下味をつけて低温調理器で90分。冷ました後はジプロックに入れて冷凍保存。毎日１つずつ消費します。今回は２４個できました。 材料 鶏肉　胸肉３枚 ショウガ麹　...

サラダチキンで作るよだれ鶏。柔らかい胸肉にするため、低温調理器を使って4時間じっくり65度で温めました。しっかりと冷ましたあとに特製のタレをつくって、食べました。 サラダチキン 鶏肉　胸肉1枚 生姜　1かけ ネギ（青い部分）1本分 タレ 生姜（上記...