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【チンジャオロースの材料・レシピ】 牛もも肉：150gピーマン：７個タケノコ：100g酒：小１中華スープ：大２スープ　しいだけダシスープ：50cc（乾燥椎茸をぬるま湯で３０分ぐらいおいたもの）　胡椒：少々　砂糖：小１　オイスターソース：大１　水溶き片...

【麻婆なすの材料・レシピ】 なす：５本豚ひき肉：100gニンニク：１かけねぎ：1/2本ごま油：大さじ2鶏ガラスープの素：小さじ1酒：大さじ1豆板醤：小さじ1/2甜麺醤：大さじ２水：大さじ２片栗粉：大さじ１塩・こしょう：少々 【麻婆なすの作り方】 ナスは...

【精進餃子の材料・レシピ】 　餃子の皮：２０個分　もやし：１袋　エビ：20g　乾し椎茸：２枚　厚揚げ１枚　ネギ：10cm　コショウ：少々　塩：ひとつまみ　酒：おおさじ１　甜麺醤：おおさじ２　片栗粉：おおさじ１　サラダ油：おおさじ１　ごまあぶら：...

【老辺餃子の材料・レシピ】 生地：薄力粉：100g強力粉：100g水：100cc：餡：レンコン：100g豚肉：200gとりがらスープの素：小さじ１塩・コショウ：適量醤油：大さじ１ショウガのみじん切り：大さじ１サラダ油：大さじ１ごま油：大さじ１1/2水：30cc酒：大...

【エビチリの材料・レシピ】 ブラックタイガー：１０匹ネギ：半分キュウリ：１本セロリ：１／３調味料・スパイスニンニク：１切れ生姜：１かけ片栗粉：適量調味料・スパイス：ソース豆板醤：こさじ１鶏ガラスープの元：こさじ１水：７５ccしょうゆ：大さじ...

【きのこのペペロンチーノの材料・レシピ】 エリンギ：小10本しめじ：20本えのきだけ：1/3パスタ1.5人前ペーコン：１枚スライスチーズ：1/2枚パセリ：小さじ２刻みにんにく：小さじ２鷹の爪：ひとつかみ塩：小さじ２ 【きのこのペペロンチーノの作り方】 ...

【チキンステーキのトマトと大葉ソースの材料・レシピ】 トリ胸肉（本当はもも肉がいい）：400gしお：適量コショウ：適量サラダオイル：大さじ１オリーブオイル：大さじ１大葉：６枚おろしニンニク：小さじ１／２プチトマト：４個 【チキンステーキのトマ...

【ミネストローネの材料・レシピ】 いつ買ったか忘れてしまった野菜達新鮮なセロリパセリ調味料　塩　胡椒　コンソメ（ブイヨンでもいい） 【ミネストローネの作り方】 野菜をこまかく刻みます。セロリの葉は大きめがいいでしょう。野菜を煮込みます。堅め...

【豆乳コンソメスープの材料・レシピ】 豆乳：200ccベーコン：20g（冷凍）コンソメスープの素：２個にんじん：1/5本しいたけ：１本ブロッコリー：２切れ（冷凍）カリフラワー：２切れ（冷凍） 【豆乳コンソメスープの作り方】 野菜は余り物や冷凍ものです...

【カキフライと手作りタルタルソースの材料・レシピ】 生カキ：大１０個キャベツ：1/4個パン粉、小麦粉、卵：フライに必要な分タルタルソース卵：１個セロリ：1cmパプリカ：3cmワインビネガー：20cc蜂蜜：中さじ１マヨネーズ：30g 【カキフライと手作りタ...