2023年– date –

【マカロニとシーフードのトマトソースあえの材料・レシピ】 マカロニシーフードミックスポテトフライあまったミートソースハーブ 【マカロニとシーフードのトマトソースあえの作り方】 ついつい使いかけののまま残ってしまう食材。まとめて調理して冷凍庫...

【牛肉とマイタケの和風パスタの材料・レシピ】 パスタ ２人前牛肉 １５０ｇマイタケ １００ｇ三つ葉 一束赤ワイン 大さじ４つゆしょうゆ 大さじ２みりん 大さじ２酒 大さじ１つゆ 大さじ２ 【牛肉とマイタケの和風パスタの作り方】 オリーブオイルを熱し...

【串揚げの材料・レシピ】 ウズラの卵ぎんなんカボチャ椎茸アスパラ豚肉はんぺん玉ねぎレンコンなす 【串揚げの作り方】 串に刺せる大きさに切り取ります。　少しずつ串に刺しましょう。 １つの串に少しずつの食材の方が飽きずにたくさん食べられます。　...

【黒豆きなこパンの材料・レシピ】 強力粉250ｇ牛乳200ccドライイースト小さじ１砂糖　大さじ２うちはヨーグルトを毎日食べるのだが、砂糖は使わないのでこれが大量に余る。そのため、パン作りで一袋使う）塩　小さじ１黒豆きなこ 大さじ２ 【黒豆きなこパ...

【枝豆スープの材料・レシピ】 枝豆 ３００ｇバター １０ｇ小麦粉 適量牛乳 400ccコンソメ 大さじ１塩 小さじ１ 【枝豆スープの作り方】 まずは茹でます。（冷凍物は解凍します）　枝豆をさやから出して豆の状態にします。　ミルサー、フードプロセッサー...

【カルボナーラの材料・レシピ】 パスタ強力粉　３００ｇたまご３個オリーブオイルソース卵・コーヒーミルク（大さじ２）バジル・パセリ・塩・胡椒 【カルボナーラの作り方】 粉はふるいにかけます。　中心部分に穴をつくり、卵を入れます。　卵は新鮮なも...

【洋風肉じゃがの材料・レシピ】 ジャガイモ ２個タマネギ １／２豚肉 １００ｇトマト １個ワイン ５０ccコンソメ 大さじ２パセリ 少々乾燥バジル 少々 【洋風肉じゃがの作り方】 肉は細切りにして、塩コショウで下味を付けます。 軽く揉んでジャガイモが...

【和風ステーキの材料・レシピ】 牛肉ワイン：大さじ２塩こしょう【ソース】タマネギ：１／２個しょうゆみりん生姜ニンニク【つけ合わせ】エリンギ　ポテトアスパラ 【和風ステーキの作り方】 ソースの肝はこのオニオンスライス。　１時間水につけて、さら...

【ハーブとペンネの材料・レシピ】 ベランダから収穫したハーブパセリセイヨウセロリバジルクレソンミントチャービルニンニクオリーブオイルトマトエリンギペンネ塩コショウアスパラ 【ハーブとペンネの作り方】 まずはハーブの収穫です。アスパラもベラン...

【ベーグルサンドの材料・レシピ】 強力粉：300gドライイースト：5g塩：こさじ1砂糖：9gバター：9gぬるま湯：180ccレモン汁：少し 【ベーグルサンドの作り方】 材料を粉に入れます　よく混ぜます。餅の様になめらかになるまでたたいたり、もんだりします　...