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鮭のムニエルの材料・レシピ 鮭の切り身小麦粉塩コショウレモン 鮭のムニエルの作り方 油ののった鮭。カナダ産が多いですね。胡椒とパセリを振りかけます小麦粉をたっぷり漬けてなじませます。バター２０ｇを溶かして鮭を中火で焼きます。５分焼いたら裏に...

ヒレカツの材料・レシピ 材料（２人前）　 ブタヒレ肉 ３００ｇパン粉 １００ｇ卵 １個小麦粉 ３０ｇ塩 少々コショウ 少々キャベツ 1/4 ヒレカツの作り方 衣の準備です。パン粉は生パン粉がお勧めです。卵は新鮮で大きめのもの。 　ヒレ肉は棒状になって売...

ビーフシチューパスタの材料・レシピ パスタ：２人前牛肉：300gタマネギ：２個にんじん：小１本エリンギ：1本蜂蜜：中さじ１ケチャップ：中さじ１ドミグラスソース：１袋 ビーフシチューパスタの作り方 まずはタマネギをみじん切りに刻み、あめ色になるま...

ピカタの材料・レシピ 豚肉：２００ｇ卵：１個小麦粉：スライスチーズ：３枚 ピカタの作り方 まずは肉を切ります。トンカツ用の肉を薄く切ります。塩、コショウで下味をつけます。　トンカツと同じように小麦粉、卵、パン粉を準備します　チーズを挟みます...

ビザの材料・レシピ ソース玉ねぎ・セロリ・バジル・にんじん・パセリ・胡椒・ニンニク・月桂樹の葉・オリーブオイル・ホールトマトトッピングチーズ・ピーマン・赤ピーマン・マッシュルーム・コーンソーセージ・あさり・イカ・えび・蛤アスパラ・生ハム・...

ブイヨンスープの材料・レシピ にんじん：小１本タマネギ：１／２個エリンギ：１本ジャガイモ：１個セロリ：１本ブイヨンブキューブ：２個水：６００cc ブイヨンスープの作り方 野菜はたっぷり準備します肉は入れません。　水に野菜を入れて弱火で煮込みま...

ベークドポテトの材料・レシピ ポテト：２玉ベーコン：５０ｇマッシュルーム：１００ｇトマトソース：１００ｇスライスチーズ：２枚マヨネーズ：お好み ベークドポテトの作り方 ジャガイモをよく洗って２０分ほど茹でます　ざるに上げてさめるまで待ちます...

ペンネとドミグラスソースの材料・レシピ ドミグラスソース（出来合い）：２００ｃｃたまねぎ：１／２個パスタ（ペンネ）：１５０ｇオリーブオイル：大さじ２ハーブ（パセリ、バジル） ペンネとドミグラスソースの作り方 まずは多めのペンネをゆでます　茹...

ホワイトソーススープの材料・レシピ タマネギ 1/2個エリンギ 中１本パセリ 適量ソースバター 大さじ２薄力粉 大さじ２牛乳 ２．５カップコンソメ 小さじ１ ホワイトソーススープの作り方 エリンギは無味の様ですが、微妙な風味を出します。マッシュルーム...

ポテトシチューの材料・レシピ 牛乳：300ccジャガイモ：２個エリンギ：1/2個タマネギ：1/4個バター：20g小麦粉：20g ポテトシチューの作り方 友人からもらった北海道の新ジャガ。　一口大に切って茹でます。　茹でている間にタマネギを切ります。少し大き...