2023年10月– date –

【ジャガイモのニョッキの材料・レシピ】 ジャガイモ：大2個小麦粉：160gソースはトマトソースやビーフシチューなどを使います。今回は以前作ったビーフシチューの残りを解凍して使いました。 【ジャガイモのニョッキの作り方】 ジャガイモは大きめのもの...

【チーズサンドピザの材料・レシピ】 生地（３枚分）強力粉：280gショートニング：10g牛乳：100cc水：110cc砂糖：大さじ２塩：小さじ１ドライイースト：小さじ１ソースホールトマト：１缶セロリ：葉のついた部分の茎10cmコンソメ：小さじ２ローレル：１枚...

【チキンとホタテのグラタンの材料・レシピ】 ジャガイモ １個タマネギ １個にんじん １／４個鶏肉 １００ｇ板パスタ １００ｇほうれん草 ３株ホタテ １００ｇバター ５０ｇ小麦粉 ４０ｇ牛乳 ５００cc粉チーズ 適量パン粉 適量 【チキンとホタテのグラタ...

【チキンソテーの材料・レシピ】 モモ鶏肉　350gハーブ　少々レモン汁　少々ニンニク　１切れワイン　大さじ２塩・こしょう　少々付け合わせ　インゲン　エノキダケスープ　パセリ　２切れ　タマネギ　１／２個　ソーセージ　２本 【チキンソテーの作り方...

【チキンソテー（オランデーズソース）の材料・レシピ】 鶏肉（モモ）：300g塩・コショウ：適量オランデーズソース酢：大さじ１卵黄：１個水：大さじ１レモン：1/8個バター：50g 【妻ねここの一言】 マヨとも違ったこの深み。食べれば食べるほどどんどんお...

【具だくさんミートソースの材料・レシピ】 牛肉２００ｇミート缶アスパラエリンギ茄子レタスニンニクバジル 【具だくさんミートソースの作り方】 水もこだわります。浄水器と通した水を備長炭で沸騰させます。レタスは手でちぎってお皿に載せておきます。...

【エビリゾット風雑炊の材料・レシピ】 大きめの有頭エビの頭（焼きエビの残りもの）：４尾分冷凍子ホタテ：30gタマネギ：1/4個エリンギ：1/4本スライスチーズ：２枚白ワイン：20cc塩、コショウ、パセリ：適量 【エビリゾット風雑炊の作り方】 前の日にこ...

【テリヤキチキンサンドの材料・レシピ】 鶏肉 ５００ｇレタス 適量マヨネーズ 大さじ４マスタード 大さじ１たれしょうゆ 大さじ２みりん 大さじ２酒 大さじ２蜂蜜 大さじ２胡椒・塩 少々ナン風パン強力粉 260ｇ水 190cc砂糖 大さじ２塩 小さじ１バター １...

【トッピングチキンの材料・レシピ】 鶏肉塩、コショウ、みりん、砂糖、醤油 【トッピングチキンの作り方】 安い唐揚げ用チキンを使いますフライパンで油を敷かずに焼きます焦げ目が付いたら裏返しますしばらくすると油が出てきます 塩、コショウ、みりん...

【パスタサラダの材料・レシピ】 パスタ １人前タマネギ １／８個トマト １個レタス 適量シソの葉 ５枚 【パスタサラダの作り方】 1 まずはパスタを茹でますタマネギは細かく刻み、水につけて、辛さを抜きます。タマネギを取り出して絞ります。トマトを切...