2023年10月– date –

【ごまだれざるうどんの材料・レシピ】 さぬきうどん ２人前しその葉 少々ごまだれごま 大さじ４くるみ おおさじ２しょうゆ おおさじ１酒 おおさじ１みりん おおさじ２つゆ おおさじ１だし汁 適量砂糖 こさじ１ 【ごまだれざるうどんの作り方】 うどんはコ...

【ささげの塩ゆでの材料・レシピ】 ささげ ３０房 【ささげの塩ゆでの作り方】 これがササゲです　ますは洗ってヘタをとります。 　塩を入れた多めのお湯でゆでます。 今回はアスパラも一緒にゆでました。 収穫したばかりで柔らかいささげとアスパラでした...

【信州そばの材料・レシピ】 木曽路「御岳そば」:１袋鰹節・椎茸・昆布（だし用）：適量つゆ：２人前ネギ天かす、のり、わさび：お好みで 【信州そばの作り方】 つゆ作りが重要です。だしは昆布、椎茸、カツオ節です　カツオ節はきちんとカンナで削ります...

【ごま味噌うどんの材料・レシピ】 うどん：2玉チンゲンサイ：１本白菜：３枚豚肉：１００ｇごま味噌つゆごま：５０ｇみそ：おおさじ３えごま：小さじ１だししいたけ：１個だし昆布：１枚つゆ：50ccみりん：おおさじ１ 【ごま味噌うどんの作り方】 しいた...

【すき焼き風小皿の材料・レシピ】 春雨：30gタマネギ：1/4個エノキダケ：1/2袋マイタケ：１本卵２個だしの素：小さじ１醤油：大さじ２みりん：大さじ１砂糖：大さじ１酒：大さじ２ 【すき焼き風小皿の作り方】 春雨を入れたすき焼き風の小皿を作ります。...

【海鮮ちらしの材料・レシピ】 海鮮ちらしのレシピ （２人前）御飯：1.5合ちらし寿司の素：１袋刺身：お好みシソの葉：２枚卵：１個 【海鮮ちらしの作り方】 おひつがあると見かけがいいです。　まずは御飯を入れます。寿司は少しだけ堅めがいいですね。　...

【和風パスタの材料・レシピ】 鶏肉椎茸エリンギ玉ねぎにんじんニンニクだし醤油みりんつゆ 【和風パスタの作り方】 玉ねぎ、椎茸、エリンギはスライスします。鶏肉は一口サイズにカットしますニンジンは細く刻んだ後、水に入れて、電子レンジで１分。柔ら...

【つくねと梅肉ソースの材料・レシピ】 挽肉　４００ｇ酒　大さじ１しょうゆ　大さじ１卵　１個ネギ　３ｃｍパン粉　１／２カップ梅（梅酒の梅）　２〜３個水　1/4カップ蜂蜜　こさじ１みそ　大さじ４ 【つくねと梅肉ソースの作り方】 梅酒の梅を使います...

【伊勢うどんの材料・レシピ】 伊勢うどん ２人前細ネギ 少々 【伊勢うどんの作り方】 関東でこれが食べれれるとは．．．スーパーに売っていました。今回の伊勢うどんにはたれもネギも付いていました。まず茹でます。通常のうどんはここで麺をほぐしますが...

【豚肉とミョウガの味噌マヨ炒めの材料・レシピ】 豚バラ肉：150gミョウガ：10本酒：小さじ２しょうゆ：大さじ２片栗粉：大さじ２みそ：おおさじ１みりん：こさじ２マヨネーズ：大さじ２ 【豚肉とミョウガの味噌マヨ炒めの作り方】 主な材料はこれだけ豚肉...