たらの芽の天ぷら

たらの芽の天ぷらの作り方

	春先になるとスーパーに並ぶたらの芽、天然物と違い、香りはいまいちですが、旬を感じる食材としては最適です。
	白マイタケや
	定番の穴子などと一緒に食べると美味しいです。
	その他、椎茸、ピーマン、イカ、エビ、カボチャ、キス、シシトウなど天ぷらにしました。
	食べやすい様に串に刺してあげます。少し贅沢な感じになります。（お薦め）たらの芽とエビは塩をかけて食します。その他は 天つゆを作って、大根おろしで頂きます。でも天ぷらは誰かに作ってもらって、揚げたてを次から次へ食べるのが一番ですね。

妻ねここの一言

　そう。天ぷらは誰かに揚げてもらうのが一番。