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たらの芽の天ぷらの作り方
春先になるとスーパーに並ぶたらの芽、天然物と違い、香りはいまいちですが、旬を感じる食材としては最適です。 | |
白マイタケや | |
定番の穴子などと一緒に食べると美味しいです。 | |
その他、椎茸、ピーマン、イカ、エビ、カボチャ、キス、シシトウなど天ぷらにしました。 | |
食べやすい様に串に刺してあげます。少し贅沢な感じになります。(お薦め)たらの芽とエビは塩をかけて食します。その他は 天つゆを作って、大根おろしで頂きます。でも天ぷらは誰かに作ってもらって、揚げたてを次から次へ食べるのが一番ですね。 |
妻ねここの一言
そう。天ぷらは誰かに揚げてもらうのが一番。