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精進餃子

精進餃子

精進餃子の材料・レシピ

 餃子の皮:20個分
 もやし:1袋
 エビ:20g
 乾し椎茸:2枚
 厚揚げ1枚
 ネギ:10cm
 コショウ:少々
 塩:ひとつまみ
 酒:おおさじ1
 甜麺醤:おおさじ2
 片栗粉:おおさじ1
 サラダ油:おおさじ1
 ごまあぶら:おおさじ1
 水:50ml

精進餃子の作り方

精進餃子 の作り方 01厚揚げはまずスライスします
精進餃子 の作り方 02横にも刻み、細かくします
精進餃子 の作り方 03乾燥椎茸を戻して刻みます
精進餃子 の作り方 04ネギをみじん切りします
精進餃子 の作り方 05冷凍エビ(茹)を戻してつぶします
精進餃子 の作り方 06ごま油、水、甜麺醤、塩、酒とともに上記の材料をボールに移します
精進餃子 の作り方 07もやしのひげをとります
精進餃子 の作り方 085分間茹でます
精進餃子 の作り方 09水にさらして一度冷まします
精進餃子 の作り方 10もやしもボールに移します
精進餃子 の作り方 11よく混ぜます
精進餃子 の作り方 12片栗粉を足して、あんを固まり安いようにします。
精進餃子 の作り方 13餃子の皮に丸く包みます
精進餃子 の作り方 14中火のフライパンに油を入れずに焼きます
精進餃子 の作り方 15水50ccを足してふたをして5分焼きます
精進餃子 の作り方 16ふたをとって水がなくなるまで焼きます
精進餃子 の作り方 17お皿に移してできあがり

妻ねここの一言

これはおいしい。
しかもヘルシー。

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