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厚揚げの味噌炒め

厚揚げの味噌炒め

厚揚げの味噌炒めの材料・レシピ

 バラ肉:15g
 しょうゆ:小さじ1
 酒:小さじ1
 
 長ネギ:1本
 しょうが:1かけ
 乾燥椎茸:4枚
 たけのこ:小1個
 厚揚げ:2枚
 ピーマン:2個
 調味料
  みそ:おおさじ11/2
  砂糖:小さじ1
  酒:おおさじ1
  醤油:おおさじ1

厚揚げの味噌炒めの作り方

厚揚げの味噌炒め の作り方 01豚肉を醤油と酒小さじ1で揉みます。
厚揚げの味噌炒め の作り方 02椎茸を戻します
厚揚げの味噌炒め の作り方 03厚揚げはキッチンペーパーにつつんでレンジで3分温めます
厚揚げの味噌炒め の作り方 04ピーマン、タケノコを切ります
厚揚げの味噌炒め の作り方 05レンジから出した厚揚げは油を拭き取ります
厚揚げの味噌炒め の作り方 07味噌大さじ1.5、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、酒おおさじ1を混ぜます。
厚揚げの味噌炒め の作り方 08厚揚げを16等分に切ります
厚揚げの味噌炒め の作り方 09もどした椎茸も切ります
厚揚げの味噌炒め の作り方 10ねぎ1/2本を斜めに切ってとしょうが共にフライパンで炒めます
厚揚げの味噌炒め の作り方 11中火のままそこに豚肉・タケノコ・しいたけを入れます
厚揚げの味噌炒め の作り方 12厚揚げを入れます
厚揚げの味噌炒め の作り方 13ピーマン入れます
厚揚げの味噌炒め の作り方 14調味料を入れてしばらく炒めます
厚揚げの味噌炒め の作り方 15お皿に盛ってできあがり

妻ねここの一言

みそ汁の具みたいな感じもするけど...
久々の純和風って感じ。

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