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鶏肉とエリンギのソテー

鶏肉とエリンギのソテー

エリンギって何にでも使える素材だね。 それにしてもオレンジとは...

鶏肉とエリンギのソテーの材料・レシピ

 もも肉 400g
 エリンギ200g
 玉ねぎ1/2個
 ニンニク小さじ1/2
 塩・こしょう:少々
 バルサミコソース
  バルサミコ1/3カップ
  砂糖:大さじ1から2
  イタリアンパセリ:適量
 オレンジジュース1/2カップ
 白ワイン1/3カップ

鶏肉とエリンギのソテーの作り方

鶏肉とエリンギのソテー の作り方 01鶏肉は一口大より少し大きめに切り、塩、コショウをしてよく揉みます
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 02フライパンで表面をこがず程度に焼きます
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 03その間にソースをつくり野菜を切ります
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 04エリンギは縦に1/4に切ります
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 05鶏肉が焼けたら一度取り出します。(中は半生でも構いません)
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 06オリーブオイル大さじ1でタマネギを炒めます
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 07タマネギに火が通ったらエリンギを焼きます
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 08エリンギがしなっとしたら先ほどの鶏肉を戻します
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 09バルサミコソースを入れます(弱火)
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 10オレンジジュースを入れます(弱火)
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 11最後にハーブをワインを入れて強火でアルコールを飛ばします
鶏肉とエリンギのソテー の作り方 12お皿に盛りつけて出来上がり。

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 丹波産はたけしめじ、エリンギ、たけのこを使用したヘルシーな中辛カレーです。きのこたっぷりカレー(1パック)
0804お得10【自然豊かな京都丹波産】丹波黒豆、丹波栗などの産地として知られる、京都丹波で大切に育てました。【大粒だから存在感満点!】一本が大ぶりでボリューム感があり、見栄えのよい姿は煮込んでも型崩れしません。【歯ごたえのある食感が魅力】歯ごたえもシャキッとしっかりしていて、和洋中どのように調理してもとてもおいしいきのこです。【旨味成分が豊富】グルタミン酸など、旨み成分が多彩で豊富。にがみが少ないのでお子様にも人気です。この厳選した極上の丹波産ハタケシメジと歯ざわりの良いエリンギ、シャキシャキのたけのこを贅沢に使ったカレーが出来上がりました!カレーソースはほんのりスパイシーながらマイルドで、どなた様にもお召し上がりやすい中辛のソースをセレクト。しめじやエリンギの淡白な味わいを壊さないよう、辛さを抑えた味となっております。クミンシードの香り豊かなカレーソースで煮込んだ、ちょっぴりヘルシーなカレーです。容量200g/1人前賞味期限製造より2年間原材料名きのこ(しめじ、エリンギ)、たけのこ、小麦粉、ビーフエキス、ウスターソース類、豚脂、果糖ぶどう糖液糖、チャツネ、野菜・果実ピューレ(りんご、にんにく、しょうが)、カレー粉、トマトペースト、砂糖、水あめ、バター、酵母エキス、食塩、チーズ、香辛料、ピーナッツバター、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(タマリンド)(原材料の一部に鶏肉、大豆、ゼラチンを含む)1袋200gあたり栄養成分/当社計算値熱量 129 kcal脂質 5 gたんぱく質 5 g炭水化物 16 gナトリウム 920 mg大粒の丹波産ハタケシメジとエリンギ、たけのこと、歯ごたえの良い具材を厳選し、肉を使わずカロリーを低めに抑えながらも、きのこの旨味で味わい深いカレーに仕上げました。ちょっぴりヘルシーで嬉しいカレーです。
 天然水を利用し、こだわった栽培をしていますエリンギ1p(無農薬野菜)100g
商品名天然水で栽培 エリンギ 1株 商品特徴 長野県・新潟県産 特別栽培農産物(農薬不使用栽培) 天然水で栽培しました。 無農薬なので、安心してお召し上がりいただけます お鍋・炒め物にお勧めです ほかの商品と同梱することが可能です。 同梱とは←エリンギのこだわり 天然水を利用し、こだわった栽培をしています。 生産場所は長野県最北端と新潟県津南町にあります! 夏にバターをつけて炭火焼きでこんがり焼けたエリンギを・・・ いや〜エリンギっておいしいですね〜! 1.安全性が違います! ブナの原生林で知られる野々海高原や、苗場山、鳥甲山のふもとに位置する盆地が生産場所です。 新潟県津南町は特に清冽な湧き水で知られる竜ヶ窪があり、 ここは全国名水百選にも選ばれています。 そんな天然の湧き水を使いキノコを育てているのです!! 2.おいしさが違います! キノコというのは炒め物から煮る物まで、幅広く使えますよね? 夏にバーベキューなんかもいいですね〜! 冬はやっぱり鍋物でしょうか。朝にキノコの味噌汁でホッと一息 う〜ん・・風情があるますね〜

鶏肉とエリンギのソテー関連の情報が掲載されている本

妻ねここの一言

酸っぱい。
でも不思議な味。
癖になるかも。

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