手作りドレッシングと豆腐サラダ
手作りドレッシングと豆腐サラダの材料・レシピ
キャベツ
レタス
セロリ
ニンジン
豚駒肉（ゆでたもの）
豆腐：半丁
鰹節：適量
ドレッシング
しょうゆ15cc
酢15cc
みりん15cc
サラダ油15cc
胡椒・レモンを少々入れます。
手作りドレッシングと豆腐サラダの作り方
 | 素材はキャベツ・レタス・セロリ・ニンジン・豚駒肉（ゆでたもの） |
 | レタスは手でちぎり、その他の野菜は千切りします。冷水に入れて水分を補充します。 |
 | ドレッシングこベースはタマネギにしました。 |
 | ぶつ切りにしてミル容器に入れます。 |
 | しょうゆ15cc・酢15cc・みりん15cc・サラダ油15cc・ 胡椒・レモンを少々入れます。 |
 | ミルサーにかけます。 タマネギの歯ごたえを残したい場合はすべてミルにかけず、みじん切りを残しておきましょう。 容器に移してはごまを振りかけます。 |
 | 最後に新鮮な豆腐を刻みます。 |
 | 和風ですので、鰹節も削りましょう。 |
 | 大きめのお皿に盛ってできあがり。 |
 | ドレッシングをたっぷりかけましょう。 |
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妻ねここの一言
タマネギは水にさらしてからミルサーかけた方が辛くないよ