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谷中ショウガの甘酢漬け

谷中ショウガの甘酢漬け

谷中ショウガの甘酢漬けの材料・レシピ

谷中ショウガ:4本
酢 25cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/8

谷中ショウガの甘酢漬けの作り方

季節ものの谷中生姜。気になっている方多いのでは。 
皮むきで一皮むきます。 
甘酢を作ります酢 25cc 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/8  
熱湯で10秒つけます。 
作った甘酢に1時間漬けます。 
きれいな色に変わります。 
付け合わせにどうぞ。紅ショウガの代わりに焼きそばに。 

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妻ねここの一言

ちょっとした毎年の楽しみです。

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