ローズマリーのフォカッチャ

ローズマリーのフォカッチャの材料・レシピ

ローズマリー：ひと枝？
強力粉：350g
薄力粉：150g
ドライイースト：小さじ２
塩：小さじ１
ぬるま湯320cc
オリーブオイル：適量

ローズマリーのフォカッチャの作り方

	粉とイースト、塩、お湯を混ぜあわせます
	ローズマリーを準備します。（我が家はベランダから収穫です）
	ローズマリーの葉の部分だけを取り、細かく刻みます
	粉に混ぜて練り合わせます
	粉がなめらかになるまで練ります
	オーブン皿にオリーブオイルを小さじ２杯ほど垂らし、キッチンペーパーなどで全体に広げます
	その上に生地を置き、ラップをかけて１時間置く
	大きさが培近くなります
	厚さが1.5cmぐらいになるように伸ばします
	爪で等間隔にくぼみをつくります。その上にオリーブオイルに塩を混ぜた物を塗ります
	200度のオーブンで25分焼いてできあがり。飾りにローズマリーの枝でも乗せましょう

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妻ねここの一言

　すごいおいしいパン。外で食べたことのない味。これは自慢できる。もてなしメニューが増えたね。