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ゆで里芋

ゆで里芋

ゆで里芋の材料・レシピ

ゆで里芋の作り方

秋の初めに売り出される里芋。小さなものが安く売っていることがありますね。買いです。 
茹でて食べるのでまずはよく洗いましょう。 
沸騰したお湯に里芋を入れます。 
15分ぐらい茹でます。 
筌でている間に酢みそ作りです。みそ。酢、みりん、砂糖を混ぜるだけです。 
砂糖が溶ける様によく混ぜましょう。 
串で刺して柔らかくなっているか確認します。 
ゆであがったら常温になるまで冷まします。 
さめたら皮をむいて酢みそをつけながら食べます。つるりと皮がむけるので楽しく食べられます。 

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妻ねここの一言

 こんな食べ方知らなかった。
 ちゅっるってサイトもが皮から出てくるんだね。

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